我想開(kāi)一家餐具集中消毒公司，需要了解什么？
今年三十歲了，自從畢業(yè)以來(lái)一直在給別人打工，并且是遠(yuǎn)離自己的家鄉(xiāng)，遠(yuǎn)在老家的父母每年過(guò)節(jié)都盼望我回家，在外地工作確實(shí)回家太不方便，工作忙起來(lái)哪有時(shí)間關(guān)心是不是該回家看看年邁的父母，說(shuō)是工作太忙沒(méi)時(shí)間，不如說(shuō)是生活所迫，城里的房子一平米的價(jià)格都那么高，想買一套房必須要埋頭苦干，省吃儉用。在奮斗多少年？眼看父母白頭發(fā)一天比一天多，有多少個(gè)年頭等我們奮斗孝敬一下父母？有句話叫子欲養(yǎng)而親不在。想到這個(gè)，決定回家創(chuàng)業(yè)，及時(shí)掙得少點(diǎn)，至少能照顧到老人，看來(lái)很多項(xiàng)目，現(xiàn)在最好的項(xiàng)目就是消毒餐具，餐飲行業(yè)越來(lái)越火爆，使用的餐具要求很高，現(xiàn)在的餐具哪有不進(jìn)過(guò)消毒就上桌的了，就連我們小農(nóng)村的餐具都是進(jìn)過(guò)消毒才能使用的，我們那邊的餐具都是很遠(yuǎn)的地方配送的，很不方便，如果回去開(kāi)一家餐具集中消毒中心，一定不錯(cuò)。對(duì)我們老家來(lái)說(shuō)，這個(gè)項(xiàng)目目前發(fā)展空間非常大，那么開(kāi)一家餐具集中消毒中心需要了解什么知識(shí)呢？
首先，餐消項(xiàng)目咨詢、市場(chǎng)調(diào)查
集中式餐具消毒是一個(gè)新興的行業(yè)，由此形成的不完整、不成熟的市場(chǎng)特點(diǎn)需要投資者認(rèn)真進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和分析（意識(shí)、收入和接觸機(jī)會(huì)）。主要是要調(diào)查當(dāng)?shù)氐恼摺⑹杖胨�、知識(shí)水平、健康觀念；市場(chǎng)容量、餐飲級(jí)別、價(jià)格水平、目標(biāo)市場(chǎng)、產(chǎn)品級(jí)別、消毒方式、餐具消毒的滿意程度等。通過(guò)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，以確定目標(biāo)市場(chǎng)、陶瓷餐具的級(jí)別、產(chǎn)品定價(jià)和投資金額與規(guī)模、營(yíng)銷策略以及下一步的發(fā)展等問(wèn)題。
例如：武漢消費(fèi)者95％的人有明顯的衛(wèi)生健康意識(shí)，50％的人愿意使用消毒餐具；40％的人可以選擇，10％的人愿意，餐飲經(jīng)營(yíng)者30％的愿意經(jīng)銷消毒餐具，對(duì)于經(jīng)銷提出了很多的條件，如返利、免賠等，這樣我們可以預(yù)測(cè)出消毒餐具的潛在市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中小城市的中小餐飲店一般不低于500家，若每家都用上消毒餐具，亦是一個(gè)巨大的市場(chǎng)。
其次，洗碗廠房選址
選址租用廠房的面積不小于200平方米，最好在300平方米以上，這樣可以為擴(kuò)大規(guī)模創(chuàng)造條件。廠房最好選擇在城鄉(xiāng)交接處，在城市的上風(fēng)口，保障電、氣、水和道路的暢通，且無(wú)工業(yè)污染的地方，這樣一方面降低了投資成本，同時(shí)也覆蓋了目標(biāo)市場(chǎng)。以廠房型的為最好，長(zhǎng)在30米以上，寬10米以上最佳！
同時(shí)，做好項(xiàng)目報(bào)批、取得運(yùn)營(yíng)資格(各地需求證件不一，以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn)）
擬好公司名稱，在工商部門(mén)注冊(cè)，辦理相關(guān)營(yíng)運(yùn)手續(xù)。其證件主要是包括1.衛(wèi)生防疫部門(mén)：個(gè)人《健康證》、公司《衛(wèi)生許可證》2.環(huán)保部門(mén)：《排污許可證》3.工商部門(mén)：《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》4.稅務(wù)部門(mén)：《稅務(wù)登記證》通過(guò)這些部門(mén)的審查并取得證件，就可以實(shí)現(xiàn)合法開(kāi)業(yè)了。
最重要的當(dāng)然是，設(shè)備采購(gòu)、籌建以及安裝調(diào)試
根據(jù)近期的投資規(guī)模，選擇設(shè)備提供商，必須到設(shè)備商那考察，防止2次代理銷售成本增加，尚幫洗碗機(jī)是國(guó)內(nèi)知名的企業(yè)，集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售一體的大型洗碗機(jī)設(shè)備廠家；熱銷全國(guó)各省市，出口新加坡，馬來(lái)西亞，柬埔寨，越南，東南亞，歐洲等國(guó)家，實(shí)力的見(jiàn)證。為企業(yè)提出廠房規(guī)劃建議，設(shè)備安裝調(diào)試，指導(dǎo)操作運(yùn)營(yíng)！
然后，陶瓷的選擇關(guān)乎公司的形象
陶瓷是易碎品的特征導(dǎo)致其還會(huì)存在一定程度的自然破損和人為的破損。所以，陶瓷的質(zhì)量將直接影響公司的經(jīng)濟(jì)效益和企業(yè)形象，因此采購(gòu)合適的陶瓷是構(gòu)建消毒中心的關(guān)鍵。當(dāng)前陶瓷市場(chǎng)的概念比較混亂，對(duì)于非專業(yè)人士來(lái)說(shuō)很難辨別陶瓷的真?zhèn)�，比如，�?qiáng)化瓷，鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷，高溫強(qiáng)化瓷、中溫強(qiáng)化瓷等概念上的混亂導(dǎo)致消毒中心購(gòu)買陶瓷時(shí)的茫然，所以，從消毒中心的角度來(lái)說(shuō)，在購(gòu)買陶瓷的時(shí)候要重點(diǎn)關(guān)注陶瓷的外觀、強(qiáng)度和價(jià)格，多方尋價(jià)，多方對(duì)比。
最后，員工培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)備
員工培訓(xùn)在消毒中心正式運(yùn)行前就完成，不但要培訓(xùn)公司制度，還要培訓(xùn)公司的衛(wèi)生觀念和服務(wù)觀念，其他培訓(xùn)內(nèi)容主要有三個(gè)方面：
1)對(duì)市場(chǎng)推廣人員的培訓(xùn)。主要是培訓(xùn)市場(chǎng)推廣的技巧和公司市場(chǎng)人員的激勵(lì)機(jī)制方面的培訓(xùn)，使之更有效率的進(jìn)行市場(chǎng)推廣；
2)運(yùn)輸人員的培訓(xùn)，主要是貨運(yùn)司機(jī)和與酒店接觸的接送貨人員，提高他們的素質(zhì)，以建立公司在酒店們心目中健康衛(wèi)生的良好對(duì)外企業(yè)形象；
3)生產(chǎn)流程的培訓(xùn)，對(duì)全體員工進(jìn)行衛(wèi)生健康教育，取得健康合格證方可上崗工作，并在衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行登記，公司應(yīng)建立健康檔案；對(duì)操作工人進(jìn)行設(shè)備操作、生產(chǎn)工藝流程培訓(xùn)，指導(dǎo)員工正確、安全、高效和保質(zhì)生產(chǎn)。
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