去餐館吃飯我們到底要選擇什么餐具？

       去餐館吃飯我們到底要選擇什么餐具？去餐館吃飯，選擇哪種餐具最衛生？昨日，武漢市食品藥品監督管理局發布最新餐具抽檢結果：有包裝的一次性餐具、組合套裝餐具均過關，部分餐廳自行消毒餐具，被檢出大腸菌群超標。
武漢市食藥監局相關人士介紹，本次共抽檢餐飲具2804批次，其中自行消毒餐具2614件，組合套裝餐具156批次，一次性餐具34批次。檢出不合格樣品46批次，全部為餐飲服務單位自行消毒餐具，問題檢出率為1.64%。所屬機構包括小飯店、餐館、燒烤店，以及一家幼兒園，不合格原因都是大腸菌群超標。
據分析，造成大腸菌群超標的原因可能有兩方面：員工不注意個人衛生，取放餐具時沒有洗手消毒；或是餐具消毒設備的消毒時間、消毒溫度沒達到要求。
專家提醒，夏季是腸道傳染病高發季節，大腸菌群數的高低，反映餐具受污染的程度。使用大腸菌群超標的餐具，可能引發腸道疾病，出現嘔吐、腹瀉等癥狀。因此，高溫季節外出就餐時，市民盡量選用一次性餐具或組合套裝餐具，如果店家只能提供自行消毒餐具，不妨先檢查一下消毒柜的工作狀況。
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