夏季預防病菌傳染做好餐具消毒至關重要

      現在正是一年之計較熱的時間段，現在細菌滋生的比較快，飯菜吃一頓就不要吃第二頓了，夏季感染病菌高發起，不知道大家有沒有注意到夏天拉肚子的也比較多，所以我們需要對衛生健康問題重視起來，餐具消毒重中之重，說到這里很多人會說，家里餐具都進行消毒了，外出吃飯也是使用消毒餐具。把自己保護的好好的，做法是對的，但是做沒做對呢?我們一起來看看。

伴隨氣溫升高，病原菌滋生繁殖快，逐漸進入高傳染期，極易引發傳染性疾病。專家提醒，除了飲用水、食物消毒預防疾病傳染外，餐具消毒也是預防疾病傳染的關鍵，尤其是普通家庭更應重視對餐具的科學消毒，防止餐具被污染而引發疾病。
“高溫高濕給微生物(主要是各種細菌)繁殖創造了環境條件，如果餐具沒有經過嚴格的消毒程序，被致病性微生物污染，就可能引起各種疾病。”專家介紹，目前常見的腸道傳染病有細菌性痢疾、甲型肝炎與戊型肝炎、感染性腹瀉等，餐具則是傳播腸道傳染病的重要途徑之一。
醫學專家向我們介紹了幾種簡單實用的消毒方法：1、蒸汽消毒；2、煮沸消毒；3、烈日曝曬消毒；4、專業化消毒設備消毒。就消毒過程的方便性、可靠性而言，專家重點推薦使用消毒設備消毒，一是消毒過程不受環境影響，另一方面能利用多種消毒方式徹底殺滅細菌。
為此，記者專門采訪了海爾廚房電器的消毒柜研發專家，就消毒柜的具體消毒原理和效果做了采訪。海爾廚房電器專家介紹，消毒柜普遍采用的是高溫和紫外線兩種消毒方式。目前最先進的高溫消毒方式是“聚能光波”消毒，通過將光波聚焦消毒器與光波管結合，瞬間產生強大的殺菌光和高溫，溫度高達到120℃以上。在殺菌光和高溫雙重作用下，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等的殺滅率達99.99%，對乙肝病毒也有極強的破壞作用，能耗也比常用的紅外線加熱消毒省電30%-40%。例如ZQD100A-8聚能光波消毒柜，瞬間達到120℃高溫消毒工作時間短，僅用5-8分鐘就能完成一個消毒程序，并且耗電量也較低，一次消毒耗電量約為0.08 Kw.h—0.11 Kw.h，月度耗電量僅為4度電。另外，一般的紫外線消毒柜會產生臭氧，帶來異味，高頻次的接觸臭氧會造成皮膚和呼吸系統的損傷，這種更為先進的且無異味的“聚能光波”快速高溫消毒技術徹底解決了這一難題，更適合孕婦、兒童、對呼吸道刺激過敏者使用，更環保、健康。
餐具消毒設備提醒，在消毒柜的選購過程中，最好能選擇具有“跟蹤消毒技術”的消毒柜，因為餐具即便消毒，但如果天氣潮濕或長時間不使用的話，還會再次滋生細菌，“跟蹤消毒技術”可以檢測環境濕度、溫度、時間的變化，系統的解決餐具消毒和保持消毒效果的問題。
采訪中，專家建議，不僅要在用餐人群集中的地方注意使用科學消毒的餐具，對于普通家庭，也要注意餐具清洗和消毒，避免家庭傳染性疾病的發生。
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