區衛生監督所開展餐飲具集中消毒單位專項整治

     區衛生監督所開展餐飲具集中消毒單位專項整治 近日，區衛生監督所聯合區市場監督管理局、區疾控中心、相關鄉鎮（街道）對我區七家已經工商登記的餐飲具集中消毒服務企業開展專項整治行動。
此次行動主要督查各企業生產制度建立落實、環境衛生、病媒防控、生產過程質量控制和溯源、產品自檢、物料采購查驗等生產全過程，并對前期專項整治中企業存在問題整改落實情況進行回頭看。
督查結果顯示，各企業對產品質量關鍵控制環節上均能規范管理和執行，基本完善了生產過程質量控制管理。但環境衛生方面尚需提升，特別是廠區周圍存在臟、亂、差現象。執法人員將對環境衛生整改不力的企業要求其停業整改。

“由于準入門檻低，餐飲具集中消毒行業存在企業小、多、雜等問題，給衛生監管工作帶來重大壓力。”區衛生監督所相關負責人介紹，為此，該所創新監管手段，多措并舉，保障餐飲具衛生安全。開展動態監控，對企業重點生產環節進行電子遠程監控。堅持放管理與服務相結合的工作思路，提前上門介入指導，以減輕事后監管壓力，減少相對人整改成本。完善企業衛生質量管理制度，提高企業自律意識，加強部門溝通，暢通渠道，形成監管合力。同時，區衛生監督所還加強監督檢查力度，引入第三方檢測機構，完善監測項目，實行產品監測結果公示，加強社會監督。
據悉，自上半年省食品安全區創建工作開展以來，區衛生監督所共組織專項整治行動三次，實行存在問題逐項整改落實，對明顯違法行為予立案查處。期間共立案查處13起，結案6起，建議停業整改3戶次，抽檢消毒餐具樣品210份。
接下來，為進一步強化企業主體責任，提升企業衛生條件，區衛生監督所將向社會公布公示推介衛生管理達標的質量信得過的企業，邀請媒體參與監督，從而更好地扶引企業改造升級生產線，加強行業自律，確保消毒餐具衛生質量，保障消費者健康權益。
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