關于消毒餐具的原則您知道有那些？
發布人：lyqlkj發布時間：2020/1/19瀏覽次數：203次
關于消毒餐具的原則您知道有那些？眼看馬上要過年了，家家戶戶都在忙碌著過年備貨，其中餐具就是一件比較重要的事，說起餐具我們都知道吃飯使用的工具嘛，但是在過年購買餐具還有寓意的。當然今天不是和大家來說這個問題，我們是來了解消毒餐具消毒原則，我們可以了解一下看看有那些。
我們對消毒餐具進行消毒的時候一定要仔細，認真完成這一工作，消毒過程中的原則我們是一定遵守的，這樣才能保證餐具消毒的干凈。
1、配置專人進行消毒餐具清洗消毒，操作人員應當維持良好的衛生習慣，在上崗時穿戴整潔的工作衣帽，清洗消毒時應戴口罩，進入崗位前應先戴手套或洗手消毒。
2、消毒餐具回收、運送、清洗消毒、保潔，使用要走固定通道與出入口，餐具清洗消毒時必須在食堂消毒間進行，不得隨便改變操作位置。
3、消毒餐具消毒以消毒柜消毒為主，特殊原因及不能進行熱力消毒的餐具，方可使用化學消毒劑進行消毒，但必須使用消毒專用水池。
4、消毒餐具使用前必須清洗、消毒，未經消毒或消毒效果達不到衛生要求的餐具不得使用。禁止重復使用一次性的餐具。
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