2020這樣的一個開始，做好餐具消毒
發布人：lyqlkj發布時間：2020/2/2瀏覽次數：324次
說起2020年，為什么是會這樣的一個開始，每年的新的開始都是我們想要給這一年做一個好的目標的開始，而今年，視乎我們對生活已經有了迷茫，本來一個新年的開始是一個美好的目標也是我們為我們努力定制方向的開始，然而這個時候疫情出現了，我們能做的就是自我隔離做好消毒防范，不要做傳播人員。
平時做好勤洗手，勤消毒，在家給餐具進行消毒餐具，餐具是我們吃飯直接接觸的工具，如果不干凈有可能會有細菌這樣我們就有可能會得病。所以我們做好消毒餐具是關鍵。
1、如果消毒餐具的配備數量有損壞或是廢舊的餐具報損，要嚴格做好記錄，如果要新增餐具，要按照物資采購程序來辦理。
2、餐具分類登記管理。比較貴重的餐具倉管統一管理；普通的餐具由領班制定專人保管，而日常餐具由具體的服務員來保管就好了。
3、根據責任，入賬，做到運作有序、賬務相符、責任刀刃，處罰有據。
4、消毒餐具的保管分三級責任制。即集中保管、區域保管和崗位保管從高到低。集中保管是酒店的倉管人員來負責的，按倉庫的管理規定進行管理；而區域保管則是領班負責，對餐具進行程序管理；崗位保管就具體到每個崗位的服務人員了，按實際的使用數量進行發放給顧客。
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