花的是錢，買的是健康

    一個人的健康比什么都重要，沒有健康也就等于你一無所有。就好比一座大樓，你只有打好地基才能保持它的永久牢固，如果你連地基都沒打好，就算是把房子建立起來也只能算是危房，外表雖然華麗，內在卻潛藏著危機。

   對于小型餐館這樣的地方，如果你做得好一樣可以賺大錢，首先你的衛生情況要過關，為什么永和豆漿、神龜餡餅，這樣的餐業主會這么成功，因為他抓住了管理方法。其次你的飯菜要物美價廉。第三，你要對你餐館的餐具進行消毒，使用消毒餐具。就算你多收一點餐具錢，顧客也是愿意的。

   大街小巷里有許許多多的小餐館，但有些餐館業主為了節省點錢，都把消毒餐具當成了擺設，而這又是吃飯者高度集中的場所，如果不及時消毒，必然產生很大的后果。而對餐具進行消毒不失為創業致富的一個重要原因。