泰興市衛生監督所加強餐飲具集中消毒單位監管

　消毒餐具資訊：
新修訂的《食品安全法》將于10月1日起實施，為進一步提高我市餐飲具集中消毒服務單位的產品質量和管理水平，連日來，市衛生監督所召集全市餐飲具集中消毒服務單位的業主，舉辦法規宣傳貫徹和業務培訓。

宣傳貫徹的內容包括《食品安全法》、《消毒管理辦法》、《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》、《餐飲具生產標準操作規程》、餐飲具集中消毒單位現場監督檢查表等。突出講解《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》的“九不準”，并把“九不準”作為現場審核的首要依據；重點講解生產車間布局和流程的要點、消毒效果的監控、質量控制的措施等。

為確保餐飲具做到“檢測合格方可出廠”，該所特邀市疾控中心微生物檢驗科專家為企業免費開展理論培訓和實際操作指導，要求各業主對照現場監督檢查表的要求，認真進行自查自糾，抓緊時間完成各項衛生設施、設備的整改和落實。下一階段，將嚴格根據法律法規的要求，為合法經營者提供服務，對違法經營者嚴肅查處，使我市餐飲具集中消毒服務單位管理水平更上一個臺階。

 以上內容由潮州市楓溪區尚邦陶瓷廠提供，更多關于餐具消毒的知識詳情請我們的官方網站：  消毒餐具   www.jiufanc.cn