消毒餐具客戶(hù)最看重哪兩點(diǎn)？
關(guān)于消毒餐具客戶(hù)主要看重哪兩點(diǎn)呢？一是消毒餐具是否合格，二是消毒餐具價(jià)格合不合理。
潮州市楓溪區(qū)尚邦陶瓷廠(chǎng)總結(jié)了一下。關(guān)于消毒餐具客戶(hù)屬于消費(fèi)者，他們第一最看重的是衛(wèi)生，是否真正消毒過(guò)的餐具，這一點(diǎn)落實(shí)了，基本是放心了。 我們首先來(lái)了解一下消毒餐具是怎樣來(lái)消毒的，這樣才是正確的：
餐具清洗消毒流程 一．消毒用品：84消毒液，清水，干毛巾，白色口布。 二．消毒周期：每周進(jìn)行一次餐具徹底消毒，果汁吧餐具為兩天一次徹底消毒。 三．消毒標(biāo)準(zhǔn)： 1、餐具表面光潔，無(wú)油漬，無(wú)異味，干燥、無(wú)殘?jiān)⒎闲l(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。 四 消毒方法 1、將消毒液與水按比例稀釋成消毒水溶液，必須按標(biāo)準(zhǔn)配比 2、將餐具分成類(lèi)別，依次浸泡在消毒水溶液中。 3、將餐具置入消毒液中浸泡30分鐘，餐具不能露出消毒液的液面； 4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。 5、將餐具用干毛巾擦干，玻璃器皿用口布擦干。 6、將餐具歸放原位，擺放整齊。 五 注意事項(xiàng)： 1、84消毒液有一定的刺激性和腐蝕性，必須稀釋以后才能使用。一般稀釋濃度為1:50
加清水 1斤 5斤 10斤 20斤 84消毒液 10ml 50ml 100ml 200ml 2、84消毒液是一種含氯消毒劑，易揮發(fā)。裝消毒液的盛器打開(kāi)后要用蓋子蓋好，否則下次使用達(dá)不到消毒效果。 3、不要把84消毒液與其他洗滌劑或消毒液混合使用. 4、84消毒液宜用涼水現(xiàn)用現(xiàn)配，一次性使用，勿用“50度”以上的熱水稀釋?zhuān)柙?5度以下避光保存。 5、消毒清洗后的餐具要直接晾曬，不可再次接觸其他容器。 六、餐具清洗消毒的程序： 1 清洗餐具、用具、器皿時(shí)，應(yīng)做到“四池分開(kāi)”，并在水池的明顯位置注明標(biāo)識(shí)。 2 餐具、用具、器皿在清洗消毒過(guò)程中須做到“一清、二洗、三消毒、四沖洗”，不得減少任何環(huán)節(jié)。 3將餐具、用具、器皿內(nèi)的雜物清理掉，放入水池進(jìn)行清洗。 4清洗時(shí)，在水池里放入5——10/1000的洗滌劑，注入熱水，將洗潔劑攪拌均勻，水溫控制在40C； 5洗凈后，將餐具、用具、器皿等，放入配好消毒液的水池內(nèi)進(jìn)行浸泡消毒，浸泡時(shí)間為30分鐘。（具體做法見(jiàn)“消毒方法”） 6 消毒后的餐具用清水直接清洗，使餐具表面光潔，無(wú)油漬，無(wú)異味，干燥、無(wú)殘?jiān)?7 對(duì)每餐未使用的餐具，必須收回洗碗間用清水沖洗，進(jìn)行消毒后，方可再用。 8 待消毒后的餐具、用具、器皿等干燥后，應(yīng)放入指定的位置，并加蓋封閉，防止細(xì)菌浸入。 9 洗碗間及消毒間必須保持整潔、衛(wèi)生、明亮，不得存放有毒物品、有毒氣體、污物、易爆物品等。 10下班時(shí)，廚房主管及當(dāng)班負(fù)責(zé)人員應(yīng)對(duì)餐具及洗碗間進(jìn)行檢查，合格后方可離去。
第二就是消毒餐具價(jià)格了，并不是每個(gè)人都那么有錢(qián)，當(dāng)然花少部分錢(qián)就能享受到消毒餐具都會(huì)愿意，是經(jīng)過(guò)正常正規(guī)消毒的餐具每個(gè)人也愿意花錢(qián)。
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