棗莊抽檢538套消毒餐具格率達(dá)100%

 
什么樣的是放心的消毒餐具，我們接連不斷的看見一些餐具消毒不徹底的負(fù)面新聞，下面我們來了解一下正面的，這才是真正的餐具消毒。
近日，棗莊市衛(wèi)生局、工商局、食藥局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展全市餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)檢查的通知》，各區(qū)（市）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)均對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒單位消毒后的餐具全部進(jìn)行了抽檢，共抽檢樣品538套(份)，合格538套（份），合格率100%。
　　大眾網(wǎng)棗莊8月4日訊近日，棗莊市衛(wèi)生局、工商局、食藥局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展全市餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)檢查的通知》，各區(qū)（市）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)均對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒單位消毒后的餐具全部進(jìn)行了抽檢，共抽檢樣品538套(份)，合格538套（份），合格率100%。
　　為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督管理工作，規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大人民群眾身體健康和飲食安全，近日，棗莊市衛(wèi)生局、工商局、食藥局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于開展全市餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)檢查的通知》。目前，棗莊全市已取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒服務(wù)單位共有51家。從業(yè)人員326人，日消毒餐飲具8萬余套。
　　從檢查情況看，各區(qū)（市）衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)均對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲具集中消毒單位消毒后的餐具全部進(jìn)行了抽檢，共抽檢樣品538套(份)，合格538套（份），合格率100%。檢查中發(fā)現(xiàn)，部分單位已消毒后餐具包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容不全，無消毒日期等內(nèi)容。個(gè)別企業(yè)無更衣室及流動(dòng)水洗手和消毒設(shè)施，從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)薄弱，未戴手套、口罩上崗操作等。
　　總體來看，與2014年檢查情況相比，棗莊市目前餐具消毒的機(jī)械化程度明顯提高，硬件設(shè)施更加先進(jìn)，工藝流程更加科學(xué)，包裝標(biāo)識(shí)更加規(guī)范，衛(wèi)生狀況明顯改善。在衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)實(shí)際工作中，滕州市在“審查前置、備案準(zhǔn)入、包裝統(tǒng)一、質(zhì)控嚴(yán)格、社會(huì)參與、部門共管”的餐飲具集中消毒監(jiān)管基礎(chǔ)上，實(shí)行了餐飲具集中消毒量化分級(jí)管理，取得了較好的效果。

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