各地市都將實行集中餐具消毒

通過百度報道的新聞可以看到，湘潭，德州，臨沂，黔東南州等各地， 越來越多的地方都實行集中餐具消毒，許多小型的消毒公司或許并不達標，而他們可以將所收集的已經適用過的餐具送到專業的大型消毒場所進行集中消毒，這種方法可以將污染進行管理，同時方便清除，對于餐具集中消毒。

據報道：2016年6月-7月，昆明市衛生計生委綜合監督執法局組織開展了2016年上半年集中消毒餐飲具統一抽檢工作，共抽檢主城區15家餐飲具集中消毒服務單位的73件集中消毒餐飲具進行全項目檢測，做到了抽檢范圍100%全覆蓋。

昆明市疾病預防控制中心依據《食（飲）具消毒衛生標準》（GB14934）對73件集中消毒餐飲具樣品進行了全項目檢測，檢驗項目為游離性余氯、烷基（苯）磺酸鈉、大腸菌群、致病菌。在抽檢的73件集中消毒餐飲具中，合格63件，合格率86.3%。在不合格的10件集中消毒餐飲具中，檢出大腸菌群超標的5件（占50%），檢出烷基（苯）磺酸鈉超標的5件（占50%）。針對抽檢不合格的餐飲具集中消毒服務單位，昆明市衛生計生委綜合監督執法局已責令其立即整改。

近日,新泰市衛生監督執法人員對鴻旭餐具消毒中心餐具消毒企業的廠區環境、生產場所、工藝流程、衛生質量等進行檢查,提出明確要求和標準。專項整治由新泰市食安辦牽頭,衛生局、食藥監局、工商局三部門聯合,對逾期不合格單位及“黑作坊”依法予以查處和打擊。9月下旬,3部門將聯合進行驗收,對驗收情況及時向社會公布,10月起對逾期不合格單位依法予以查處和打擊,實現食品行業依法誠信經營、產業健康發展的目標。

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