消毒公司和酒店如何減少餐具的破損率
發布人：lyqlkj發布時間：2016/8/30瀏覽次數：694次
消毒公司和酒店如何減少餐具的破損率
無論是酒店還是消毒公司，每一件餐具的破損就意味著金錢的減少，那么如何降低餐具的破損率呢，我們分別總結出幾點供大家參考：
先從源頭說，無論對酒店還是消毒公司，清洗第一步要注意，對員工要進行再現心培訓，不能直接通過筐不負責任的倒，要注意安全第一。
對于傳送帶和全自動洗碗機設備要優化，選擇好的，既能清洗干凈，還要不能破損餐具的，有些洗碗機設備太粗糙，對餐具起到損傷作用。
對酒店服務人員無論是傳送菜還是收拾飯桌要小心，認真做到輕拿輕放，杜絕魯莽操作并嚴格做到大、小餐具分類擺放。
誰損壞誰負責，扣誰錢的原則。無論是用戶還是員工，請做錯誰負責。
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