保定市集中檢查餐飲具衛生

  餐飲行業消毒餐具的規定是不是合格，必須要定期檢查，稍微一松弛就讓黑作坊又鉆了空子，威脅我們的健康。下面我們一起了解下河北保定檢查餐飲衛生的情況。 
自即日起至9月初，保定市衛生監督部門在全市展開餐飲具集中消毒單位專項整治活動。
    整治過程中，各縣（市、區）衛生監督部門將依據相關規定，加強對餐飲具集中消毒單位的選址、布局、消毒工藝流程、生產用水、設備、使用的消毒產品、生產記錄以及消毒餐飲具的產品包裝、標簽等監督，并與已備案單位簽訂承諾書；對于檢查中發現的違法違規行為，對符合立案標準的及時立案查處，確保處罰到位，有力震懾不法行為。
    整治期間，各縣（市、區）將對所有餐飲具集中消毒單位進行抽檢，每單位抽檢數量不少于5套。按照相關標準做全面檢驗，檢測不合格的，將進行處罰。建立日常監管檔案（一戶一檔），了解掌握相關情況，并督促各餐飲具集中消毒單位建立衛生管理檔案，提高管理的規范性。

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