集中消毒餐飲具衛(wèi)生合格率達(dá)99.7%

集中消毒餐具衛(wèi)生合格率達(dá)99.7%

    本報(bào)訊經(jīng)過專項(xiàng)整治，我市集中消毒餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量明顯提升。經(jīng)市疾控中心對(duì)696份餐（飲）具樣品進(jìn)行檢測，合格率達(dá)到99.7%，這是記者8月7日從市衛(wèi)生監(jiān)督局獲悉的。

為進(jìn)一步規(guī)范餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生管理，保障集中消毒餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量和使用安全。今年以來，我市各縣（市）區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)《河北省餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》，對(duì)43家取得衛(wèi)生部門備案的餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)工藝流程是否按照設(shè)置回收粗洗間（區(qū)）、清洗消毒間（區(qū)）、包裝間（區(qū)）、成品間、包材間；生產(chǎn)用水和消毒產(chǎn)品及設(shè)備是否符合國家有關(guān)規(guī)定；消毒餐飲具的包裝、標(biāo)簽是否符合要求；每批次產(chǎn)品是否進(jìn)行檢驗(yàn)并有檢驗(yàn)記錄或檢驗(yàn)報(bào)告。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員均現(xiàn)場提出監(jiān)督意見并責(zé)令限期整改。

餐飲具衛(wèi)生安全直接關(guān)系消費(fèi)者的身體健康。下一步我市將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒單位的督導(dǎo)管理，加強(qiáng)培訓(xùn)，提升企業(yè)管理人員和從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)水平。各監(jiān)管部門在各自領(lǐng)域內(nèi)開展治理的同時(shí)，及時(shí)溝通信息，完善監(jiān)管模式，形成長效監(jiān)管機(jī)制，確保消費(fèi)者使用集中消毒餐飲具時(shí)的衛(wèi)生安全。

以上內(nèi)容由潮州市楓溪區(qū)尚邦陶瓷廠提供，更多關(guān)于消毒餐具的知識(shí)詳情請(qǐng)我們的官方網(wǎng)站：  消毒餐具   www.jiufanc.cn