連云港突擊檢查餐具消毒企業

      消毒餐具不想被列入不合格就要時時刻刻準守消毒爭取方法，就不怕突然襲擊的檢查，下面我們一起來了解一下連云港突擊檢查消毒餐具企業結果如何：
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中國江蘇網10月14日訊  一次性消毒餐具在我市很多中小餐飲店里都有使用，每套1元，一般由消費者埋單。然而，這些標有“高溫消毒”、“無菌包裝”、“衛生健康”等字樣的一次性消毒餐具，真的干凈衛生嗎？

10月12日—13日，海州區衛生監督所對海州地區餐具消毒企業進行突擊檢查。檢查發現，這些餐具集中消毒企業衛生狀況較差，未按《餐飲具集中消毒單位衛生監督規范》進行操作。

10月12日下午3時許，記者跟隨海州區衛生監督所執法人員來到海州區開發區許莊村進行突擊檢查，這里分布著潤港餐具消毒廠、潤德餐具消毒有限公司、二軍餐具消毒服務部、環潤餐具消毒服務部和衛康餐具消毒有限公司5家餐具集中消毒企業。

在二軍餐具消毒服務部，記者看到，在一間不大的廠房里，幾名工人正在清洗餐具。只見操作間的地面上污水橫流，堆積著大量剛從餐館收集來的餐具，里面殘留著一些飯菜的殘渣，成群的蒼蠅圍在周邊亂飛。在環潤餐具消毒服務部，操作間的門窗沒有紗網，擺放在消毒機器上的筷子上有蒼蠅飛舞。

從當天的檢查現場看，這幾家餐具消毒公司外部環境均臟亂不堪，其中，離衛康餐具消毒有限公司的廠房不足30米遠，就是一個臭氣熏天的奶牛場。


一次性餐具的外包裝上大多印有“高溫消毒”字樣，但在當天的突擊檢查中，這5家餐具消毒企業中，只有潤港和潤德兩家餐具消毒企業使用了高溫消毒設備，其他3家企業的高溫消毒機器都成了“擺設”。

有一家餐具消毒企業將清洗好的筷子直接放在院子里晾曬，裝著筷子的籃子直接被擺放在一堆建筑垃圾旁。工作人員在操作間的地上包裝筷子，待包裝的筷子上有許多蒼蠅在飛舞。

消毒餐具監管處于真空狀態

據了解，2004年底，國家取消了衛生部門對消毒服務機構的衛生許可證發放制度，一些衛生不達標的企業乘虛而入，衛生部門難以對餐具消毒企業進行有效監管，只能對流入餐飲行業的消毒餐具進行檢查，對消毒餐具的監管存在盲區。


一次性餐具的衛生狀況直接關系著老百姓“舌尖上的安全”。

此次檢查，執法人員對每家餐具消毒企業采集10個樣品，并送往市疾控中心進行檢測。海州區衛生監督所副所長榮山松表示，今后，該所將每季度抽查一次餐具消毒企業的消毒餐具，結果在海州區衛生監督微信公眾號上公布，整改后仍達不到衛生標準的，將予以關停。

在此，衛生監督部門特別提醒消費者，消毒餐具的保質期為10天，消費者在使用消毒餐具時，如發現餐具破損、殘留食物、殘留水漬、外包裝破損、標識不清的情況，可向當地衛生監督部門投訴舉報。

原標題: 連云港突擊檢查餐具消毒企業 消毒餐具衛生狀況堪憂

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