餐飲單位消毒餐具抽檢合格率超99%
發布人：lyqlkj發布時間：2015/12/17瀏覽次數：696次
消毒餐具資訊：
6日下午，深圳市衛生局公布了我市第二季度分別對餐飲單位消毒餐具及餐具集中消毒企業餐具抽查結果，其中餐具集中消毒企業的消毒餐具抽檢全部合格，餐飲單位提供的消毒餐具中有５份不合格，來自４家餐廳，均為大腸菌群呈陽性。
據此次抽樣檢查的市衛生監督所負責人介紹，為加強我市消毒餐具的監督管理，此次抽查分別針對消毒餐具的生產環節和使用環節進行了抽檢。其中對餐具集中消毒企業的消毒餐具的抽查，共抽檢了２０家相關企業，抽檢餐具１２０套，檢驗餐具２００份，按照國家標準(ＧＢ１４９３４－１９９４)檢驗方法對大腸菌群、感官、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、沙門氏菌、志賀氏菌等６項進行了檢測，合格率達到１００％。
針對餐飲單位的隨機抽樣檢查，共抽檢餐飲單位１２２家，抽檢驗餐具６３４份，其中檢驗合格的餐具份數為６２９份，合格率為９９．２％，檢驗不合格的餐具份數為５份，分別有２份來自福田區豆豆來川味雞煲店（地址：福田區梅林路上梅林文體中心Ｗ１５－１），另外３份分別來自紅石榴中西餐廳（地址：公明下村社區第五工業區１６棟）、鴻記香油雞餐廳（地址：公明塘尾社區農貿市場）、廣漢川菜館（地址：公明田寮社區第三工業區２棟之七號），不合格項目均為大腸菌群陽性。該負責人表示，大腸菌群陽性表示餐具消毒不夠徹底。
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